キムチ作りのポイント食材4選『キムチ×作る』
キムチ作りにおいて「ヤンニョム」がポイントになります。「ヤンニョム」とは韓国料理における合わせ調味料の総称です。 1.唐辛子 韓国の唐辛子は日本の鷹の爪と異なり、辛さに加えて甘さとうまみがあります。また、キムチが長期...
キムチ作りにおいて「ヤンニョム」がポイントになります。「ヤンニョム」とは韓国料理における合わせ調味料の総称です。 1.唐辛子 韓国の唐辛子は日本の鷹の爪と異なり、辛さに加えて甘さとうまみがあります。また、キムチが長期...
近年、発酵食品ブームやブームから生まれた「腸活」。(腸活とは腸内環境を整えるために行う健康活動のことです)知っておきたいキムチの効果を3選、ご紹介します。 1.腸内環境を整える ・キムチに含まれる乳酸菌が重要 キムチには...
はじめて白菜と小松菜キムチを作ってみました。素人ながら「白ごはん.com」「Foodie」を参考にしました!材料は参考サイトをご確認ください。 ・材料(食材) ※白菜1/4です ・材料(調味料) ※アミの塩辛、唐辛子粉は...